Receta de pescado

        Salmón con patatas

Para 4 personas

Ingredientes:

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

5 patatas medianas

Medio kilo de salmón

Caldo de pescado

Aceite

2 cucharadas de tomate frito

Sal

Preparación:

Se pica el ajo la cebolla y el pimiento verde

Y se sofríe en la cazuela con un poco de aceite

durante unos minutos.

A continuación las patatas se pelan y se parten triscandolas en trozos,                               se sofríen junto a la verdura

y se añade el tomate frito

Posteriormente se cubre con el caldo, echando sal al gusto,  

dejándolo cocer a fuego lento durante 15 minutos                                                  (dependiendo el tiempo del tipo de patata).

Cuando la patata este lista se añade el salmón troceado.

Cuando hierva se apaga el fuego y se tapa y esta listo para comer.